O Sindha MS – Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação participou do lançamento pela MSGÁS do II Circuito Gastronômico “Isto é MS – Sabores da Terra”, na noite desta segunda-feira (6).
O Circuito, que vai até o dia 21 de maio, tem a proposta de promover e valorizar a gastronomia elaborada a partir de 20 ingredientes regionais, nos mais de 100 restaurantes e similares inscritos, em quatro cidades – Campo Grande, Três Lagoas, Bonito e Corumbá.
O Presidente do Sindha MS, Juliano Wertheimer, que foi representado no evento pela Diretora de Relações Institucionais Cátia Almeida, ressaltou que o Circuito está criando uma nova cultura em Mato Grosso do Sul. “Ao estabelecer a obrigatoriedade do uso de um dos 20 ingredientes sul-mato-grossenses e pantaneiros, o Circuito Gastronômico cria uma nova cultura, que é a de experimentação, por parte do público, de pratos trabalhados com sabores típicos, mas que, algumas vezes, são desconhecidos dos sul-mato-grossenses. Isso, além de fortalecer a cultura do Estado, ainda estimula o desenvolvimento do setor gastronômico, abrindo novos nichos empresariais”.
De acordo com o diretor-superintendente do Sebrae/MS, Claudio Mendonça, essa é a segunda vez que a instituição apoia o Circuito Gastronômico por entender a importância da ação para fortalecer os pequenos negócios locais. “É uma forma de atrair o público para esses estabelecimentos e gerar renda para os empreendedores, além de valorizar o trabalho desenvolvido por eles e destacar os sabores da gastronomia em Mato Grosso do Sul e os ingredientes típicos da nossa cultura. Estamos em um momento em que o Governo do Estado estendeu o benefício fiscal para o setor de bares e restaurantes, serão mais de 4.500 negócios atingidos, então, os empreendedores devem aproveitar isso e o circuito veio em boa hora para alavancar ainda mais a rentabilidade das empresas”, destacou Mendonça.
O presidente da MSGÁS Rui Pires dos Santos, enfatizou que a companhia se sente orgulhosa em promover o maior evento gastronômico do Estado. “É uma experiência que desperta os sentidos e une comunidades em torno da mesa. Convido a todos a explorar o melhor da nossa cultura e gastronomia regional”, disse.
Durante a cerimônia, foi apresentado o passaporte do Circuito Gastronômico que será distribuído nos aeroportos e hotéis das quatro cidades participantes. O passaporte é um guia de bolso que contém os participantes, endereços, pratos e ingredientes usados.
Ao final do evento, a organização do Circuito Gastronômico “Isto é MS – Sabores da Terra”, a cargo de Márcia Marinho e José Marques, ofereceu aos convidados dois pratos que representam a identidade do Estado: arroz carreteiro e macarrão de comitiva.
Participaram da cerimônia: o Diretor de Operações do Sebrae, Tito Estanqueiro, Roberta Ávalos, Gerente do Senac MS Turismo e Gastronomia; e o Chef Felipe Caran, que divide a curadoria do circuito com Paulo Machado.
Serviço
II Circuito Gastronômico “Isto é MS – Sabores da Terra”
Data: De 06 a 21 de maio
Cidades participantes: Campo Grande, Três Lagoas, Bonito e Corumbá
Informações sobre os locais participantes e baixar o passaporte digital: https://www.circuitogastronomicoms.com.br/
Com informações da Assessoria de Imprensa do Circuito Gastronômico “Isto é MS”.